2010年11月26日
「一宙（いっちゅう）」開店
改装工事をさせていただいた
札木の居酒屋が11月25日めでたく開店した。
貸し店舗の下見の段階から、
関わらせていただいたので、
簡単な改装工事だったが、思い出深い現場のひとつになった。
お店の名前は”一宙（いっちゅう）”
豊橋公会堂の正面の一方通行を南へ行った神明公園の少し手前の右側にある。
お店の前から、公会堂を見た写真。
内部は、うなぎの寝床のようなカウンター席があり、
その奥に、６帖程度の座敷がある。
程よく渋く、隠れ家のような安心感があって
落ち着ける。
食材や添加物などにこだわっている気さくな
オーナーママさんが１人で切り盛りする。
本人曰く、
「職人にはかなわないけど、家庭料理としては上級かなぁ」
という事なので、お酒の飲めない人でも楽しめそうだ。
１２／７に会社の仲間とお邪魔する事にしてあるので、
お料理が美味しかったら、
しばしば、晩ご飯でお世話になろうかな・・・
札木の居酒屋が11月25日めでたく開店した。
貸し店舗の下見の段階から、
関わらせていただいたので、
簡単な改装工事だったが、思い出深い現場のひとつになった。
お店の名前は”一宙（いっちゅう）”
豊橋公会堂の正面の一方通行を南へ行った神明公園の少し手前の右側にある。
お店の前から、公会堂を見た写真。
内部は、うなぎの寝床のようなカウンター席があり、
その奥に、６帖程度の座敷がある。
程よく渋く、隠れ家のような安心感があって
落ち着ける。
食材や添加物などにこだわっている気さくな
オーナーママさんが１人で切り盛りする。
本人曰く、
「職人にはかなわないけど、家庭料理としては上級かなぁ」
という事なので、お酒の飲めない人でも楽しめそうだ。
１２／７に会社の仲間とお邪魔する事にしてあるので、
お料理が美味しかったら、
しばしば、晩ご飯でお世話になろうかな・・・
